Pollo al horno con salsa de morrón y papas
Pollo al horno con salsa de morrón y papas
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar las cebollas en aros gruesitos, poner en una fuente para horno con un chorrito de aceite
- 2
Lavar, pelar las papas, cortar en rodajas de aprox 1/2 cm
- 3
Acomodar sobre los aros de cebolla, espolvorear sal, pimienta recién molida orégano y un chorrito de aceite arriba
- 4
Quitar la piel al pollo, trozar, poner en la fuente sobre las papas
- 5
Quitar tronco, parte blanca y semillas a un morrón rojo, cortar, poner en el vaso de la licuadora junto a la leche y el aceite de girasol (o el que gusten)
- 6
Agregar la cucharadita de extracto de tomate
- 7
Y la lata o caja de puré de tomate, licuar
- 8
Cucharadita de pimentón dulce, pizca ajo en polvo y pimienta recién molida
- 9
Llevar la fuente al horno, cocinar a 180 grados hasta dorar de un lado, dar vuelta cocinar del otro
- 10
Una vez cocido el pollo tomar las presas y acomodar en un extremo de la fuente, cubrir con la salsa de morrón - en el otro extremo las papas con la cebolla - cocinar un rato más -
- 11
Llevar a la mesa en platos separados
- 12
Servir una presa de pollo con las papa y cebolla
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