Lasaña fácil de verduras

#calendario2025
Una receta sencilla y deliciosa, que admite cualquier verdura, también como alternativa se puede añadir carne o pescado troceado y rehogado. Como guste más.
Paso a paso
- 1
Cocer las placas de lasaña en agua hirviendo según el tiempo que indique el fabricante.
- 2
Mientras se pone en una sartén aceite, se echa la cebolleta, el ajo, el pimiento rojo y verde cortado a trocitos y se rehoga.
- 3
Pasados unos minutos añadir los calabacines cortados en trocitos y los guisantes se les da unas vueltas y se añaden las patatas que previamente he dorado un poquito, salpimentar.
- 4
Verter el tomate natural y rehogar todo para que se mezclen todos los ingredientes.
- 5
En una fuente de horno poner 3 cucharadas de tomate, colocar una capa de láminas de lasañas encima una capa de verduras, volver a cubrir con otra capa de lasaña y encima verduras hasta terminar y echar por encima tomate y queso rallado, meter en el horno durante 10 minutos más o menos según horno, hasta que el queso se funda y quede dorado.
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