Huevos a la flamenca

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Plato sabroso, fácil de hacer.

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Ingredientes

1/2 h
2 a 4 raciones
  1. 2 a 4 huevos frescos
  2. 200 grtomate casero
  3. 100 grchorizo fresco
  4. 100 grpanceta o taquitos de jamón
  5. 1/2cebolla
  6. 2-3patatas

Paso a paso

1/2 h
  1. 1

    Sofreír el tomate triturado con la cebolla o usar tomate frito tipo casero, se pone en el fondo de fuente de barro

  2. 2

    Cocemos unos guisantes unos 10 min

  3. 3

    Cortamos las patatas a cuadritos y las freímos

  4. 4

    Cortamos la panceta y el chorizo a trocitos y lo rehogamos un par de minutos a fuego bajo

  5. 5

    Ponemos todos los ingredientes en cazuelas de barros individuales o en una grande según tengamos y le ponemos los huevos para cuajarlos, estarán entre 5 y 10 min según la potencia del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Davidsi
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