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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2/3patatas medianas
  2. 2salchichas
  3. Bacon
  4. 1/2cebolla
  5. 2ajos
  6. 1 bricktomate
  7. 1pimiento verde pequeño
  8. Aceite
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar las patatas y freírlas en aceite. Mientras se fríen, vamos cortando el resto de ingredientes.

  2. 2

    Una vez las patatas ya doraditas las sacamos y dejamos escurrir el aceite.

  3. 3

    En una sartén y un chorrito de aceite sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento a fuego lento para que no se quemen. Una vez con color, verter las salchichas y el bacon y dejar unos minutos.

  4. 4

    Una vez la mezcla con el gusto deseado, apagar el fuego y echarle el brick de tomate y mezclar también con las patatas.

  5. 5

    Poner en un recipiente apto para horno toda la mezcla. Hacemos dos huecos para poner los huevos. (Yo parto la yema porque no me gustan crudas pero hay personas a las que sí, en ese caso dejar el huevo tal cual)

  6. 6

    Meterlo todo al horno ya precalentado y sacar/servir cuando los huevos estén al gusto. ¡Para chuparse los dedos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sandra
Sandra @cook_31888

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