切干大根のサラダ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
切干大根の洋風アレンジ♪食感を楽しむことで、自然とよく噛んで食べることができます。切干大根や粉チーズはカルシウムたっぷりなので、骨粗しょう症予防にもオススメです！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
切干大根のサラダ
切干大根の洋風アレンジ♪食感を楽しむことで、自然とよく噛んで食べることができます。切干大根や粉チーズはカルシウムたっぷりなので、骨粗しょう症予防にもオススメです！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
作り方
- 1
切干大根はもみ洗いし、たっぷりの水に浸してもどし、水気を絞る。食べやすい大きさに切る。
- 2
ミニトマトはへたを取って、薄い輪切りにする。
- 3
にんにくはみじん切りにし、☆の調味料と合わせる。
- 4
③に①を加えて混ぜ、ミニトマト、粉チーズを加えて和える。
- 5
器に盛り、パセリ粉をかける。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エ ネ ル ギ ー 68kcal
た ん ぱ く 質 1.3ｇ
脂 質 2.1ｇ
食塩相当量 0.3ｇ
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