作り方
- 1
ベーコンはほそ切り、キャベツは一口大、マッシュルームはスライスしておく。アーモンドは細かく砕く。
- 2
パスタを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れ、弱火でゆっくり温める。
- 4
ベーコン、きのこ、キャベツの順に炒めて軽く塩胡椒を振り、火が通ったら牛乳、コンソメパウダーを加える。
- 5
ひと煮立ちしたら粉チーズ、塩、ホワイトペッパーを加え、茹で上がったパスタと合わせてフライパンを振ってソースに馴染ませる。
- 6
味見をして塩で仕上げるが、汁気が足りないと感じたらパスタの茹で汁をお玉半分くらい足す。
- 7
盛り付けてアーモンドを散らす。※アーモンドの代わりにポテチを崩したのでも美味しい
コツ・ポイント
＊火を止めてからパスタがソースを吸い汁気がなくなりやすく、まだシャバシャバしているうちに仕上げる。
＊エビ、鶏肉、レモン、アボカド、ほうれん草、サーモン、具材アレンジは無限
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