Arroz con calabaza y níscalos

carmen gonzalez
carmen gonzalez @villaespo_nalaydory

Quería innovar con la calabaza, busqué recetas aquí y he adaptado una

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 3 tazasarroz
  2. 1cebolleta
  3. 2 dientesajo
  4. 10níscalos
  5. trozosCalabaza
  6. Parmesano rallado (al gusto)
  7. 1 litrocaldo de verduras
  8. 1/2 vasotío Pepe

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Troceamos todos los ingredientes, el ajo y la cebolleta chiquititos. Los níscalos y la calabaza en trozos "de bocado"

  2. 2

    En la paellera, una vez esté caliente, añadimos un chorro de aceite. Después el ajo y la cebolleta.

  3. 3

    Le damos un par de vueltas y añadimos un medio vaso de tío Pepe.

  4. 4

    Dejamos el fuego a tope y así se evaporará el alcohol.

  5. 5

    Añadimos ahora los níscalos y la calabaza. Le damos unas vueltas y añadimos el arroz

  6. 6

    Añadimos el caldo de verduras en proporción con la cantidad de arroz

  7. 7

    Cuando hierva, bajamos el fuego un poco y lo dejamos cocinar unos 15 minutos

  8. 8

    Echaremos el queso rallado por encima y lo dejaremos cocinar otros 8 o 10 minutos más

  9. 9

    Ya podemos servir!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carmen gonzalez
carmen gonzalez @villaespo_nalaydory

Recetas similares