La cantidad de yogurt a usar se decide de acuerdo a lo que se vaya a consumir o usar para alguna receta. En un recipiente de vidrio (puede ser un frasco) volcar el yogurt.
⭐Para hacerlo en cocina convencional : Colocar el recipiente el cual tapar con papel aluminio (para que no entre el vapor), se le agrega agua hacta la mitad, se lleva al fuego hasta que hierva, en ese momento se baja a minimo el fuego, se lo deja alrededor de 20 minutos mas. Apagar.
⭐Para Microondas : 12/15" a max. potencia

Preparar un bol con colador y lienzo ) uso la bolsita de las leches vegetales, me resulta práctica) volcar la preparación, apretar para retirar el suero, no lo tires que sirve para cualquier preparción ej. muffins, bizcochuelo... incluso uso cosmético para nuestra piel. Se mantiene en el frío como todo lacteo, para preparciones dulces o saladas o comer con las tostadas.