Una foto de Mermelada de alcachofas De.O Benicarló

Mermelada de alcachofas De.O Benicarló

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Teruel

Esta mermelada la elaboro para rellenos de postres como pastissets o la típica tarta sacher pero de alcachofa.

Mermelada de alcachofas De.O Benicarló

Esta mermelada la elaboro para rellenos de postres como pastissets o la típica tarta sacher pero de alcachofa.

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Ingredientes

1 hora
300 gr de confitura
  1. 300 grcorazones de alcachofa de benicarló
  2. 200 grazúcar
  3. zumo de 1 limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Escurrir el caldo de los corazones de alcachofas.

  2. 2

    Poner las alcachofas en una cazuela, le añadir el azúcar y el zumo de limón y lo poner al fuego medio-bajo.

  3. 3

    Apartar, triturar con la batidora y dejar enfriar completamente.

  4. 4

    Debemos tener en cuenta que como en todas las mermeladas al enfriar espesa aún más.

  5. 5

    Para su conservacion, llenar botes de cristal dejando un poco de espacio. Tapar bien. Hervir al baño maria 15 min. contando desde el momento que empiece a herbir. Dejar enfriar

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