海苔と柚子胡椒のクリームスパ
t_a_m_aさん @cook_40429506
磯の香りとクリームのコクがベストマッチ！
爽やかな柚子胡椒の風味で飽きずに食べられます。
ソースの分量多めなので、余ったソースは是非バゲットで拭って召し上がれ。
海苔と柚子胡椒のクリームスパ
磯の香りとクリームのコクがベストマッチ！
爽やかな柚子胡椒の風味で飽きずに食べられます。
ソースの分量多めなので、余ったソースは是非バゲットで拭って召し上がれ。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、パッケージ記載の茹で上がり時間-2分間スパゲティを茹でる。
- 2
焼き海苔を一口大にちぎっておく。
-
- 3
鍋から茹で汁をとりフライパンに入れて弱火にかけ、ちぎった焼き海苔を加えてヘラなどで押しつぶすように混ぜる。
-
- 4
海苔が溶けてきたら生クリームを加えてしっかりと馴染ませる。
-
- 5
ソースがクツクツとしてきたら柚子胡椒と粉チーズ（20g）を加え、しっかりと溶かして馴染ませる。
-
- 6
茹で上げたスパゲティを入れて中火にし、2分間ソースと絡めながら茹で上げる。
-
- 7
皿に盛り付け、盛り付け用の粉チーズを振りかけて提供。
-
コツ・ポイント
湿気ってしまった焼き海苔を美味しく食べるためにパスタソースに。
私はたくさん食べたいのでパスタ一人前125gにしています。100gで作るときでもソースの分量はそのままで大丈夫です。
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