Tarte pommes crumble au spéculoos
Instructions de cuisine
- 1
Laver et éplucher les pommes puis couper les en lamelles. Étaler la pâte, piquer la puis ajouter la pâte à spéculoos.
- 2
Ajouter les pommes dans le fond de tarte. Préparer le crumble en mélangeant les 3 denrées.
- 3
Parsemer le crumble sur la tarte, et enfourner 30 minutes à 190°
Cooksnaps
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Pour le côté sain, de bonnes pommes acidulées et pour le côté gourmand, le topping de crumble aux Spéculoos. Et voilà, on est à l'équilibre... (juste pour avoir bonne conscience !). Je peux vous assurer que c'est un régal absolu et ultra simple à réaliser.Comme j'adore les pommes bien compotées, je les ai cubées et précuites dans une casserole ; on peut ainsi choisir leur niveau de cuisson, indépendamment de la cuisson finale du crumble.Le crumble, quant à lui, peut être réalisé de manière classique et réparti sur les pommes avec les doigts, ou à l'aide du Thermomix® et saupoudré sur les pommes avec une cuillère, car il reste bien sableux.Un petit conseil, il faut garder un œil sur le déroulement de la cuisson au four, car le crumble aux Spéculoos colore très vite et pourrait rapidement avoir un petit air de "trop cuit".C'est franchement un très bon petit dessert fruité, que je vous conseille de tester tant que l'on peut trouver des pommes Boskoop ou Canada sur les régals...Recette trouvée chez #lacuisinedepoupoule , elle-même l'ayant dénichée chez #cookingjulia. J'ai réalisé la recette en libre-interprétation, en l'adaptant à mes goûts et ustensiles. Clarisse en Cuisine -
Cette recette est aussi disponible sur Cookpad États-Unis :
Apple Tart with Speculoos Crumble
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