Salada de endívias e pera com nozes
Instruções para cozinhares
- 1
Preparar as Endívias:
Corte a extremidade das endívias e descarte-a.
Corte as endívias ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, cada metade em quartos. Coloque os pedaços numa tigela grande.
Adicionar a Pera:Corte a pera em fatias finas ou cubos pequenos e adicione à tigela com as endívias.
- 2
Adicione um punhado de nozes pecã caramelizadas e pedaços de queijo Stilton de manga à tigela. Ajuste a quantidade conforme o teu gosto.
- 3
Misture azeite e vinagre de champanhe na proporção de 2 para 1. Comece com uma quantidade pequena e vá ajustando conforme necessário.
Tempere com sal e pimenta a gosto. - 4
Regue o molho sobre a salada e mexa delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- 5
Prove e ajuste os temperos, se necessário. Transfira a salada para um prato de servir e, se desejar, finalize com uma pitada extra de sal e pimenta.
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