Pastel de papas y carne

Cande ☀️🌸
Cande ☀️🌸 @cook_110998733
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Pastel de papas y carne picada. Tradicional y hogareño 💜

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Ingredientes

2 horas
9 porciones
  1. Puré
  2. 2 kilospapas
  3. 50 mlleche
  4. 30 grmanteca
  5. A gusto Nuez moscada
  6. A gusto sal
  7. Relleno
  8. 1 kilocarne picada especial
  9. 1 unidadcebolla de verdeo
  10. 1 unidadají rojo
  11. 1 unidadtomate
  12. 3 unidadeshuevos duros
  13. A gusto sal
  14. A gusto ají molido

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Organizamos los ingredientes para hacer el puré

  2. 2

    Cortar las papas, ponerlas a cocinar. Una vez blanditas hacerlas puré, agregar sal, nuez mozcada, leche y manteca.
    Volcar la mitad del puré en la fuente enmantecada

  3. 3

    Organizar los ingredientes para el relleno

  4. 4

    Cortar el ají rojo y la cebolla. Ponerlas a cocinar con aceite

  5. 5

    Una vez blandas la cebolla y el ají, agregar la carne, la sal y el ají molido. Cocinar por 10 minutos

  6. 6

    Agregar el tomate, y cocinar hasta notar que la carne esté cocida (color marrón)

  7. 7

    Volcar todo el relleno a la fuente, agregar el huevo duro picado (también se puede agregar aceitunas, pasas de uva...a gusto de cada uno)

  8. 8

    Agregar por encima el resto del puré. Pincelar con huevo batido y espolvorear con queso rallado.
    Calentar en horno a 200° hasta que el huevo y el queso queden gratinados

  9. 9

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hola! soy Cande. La cocina es mi hobby 💜 me encanta preparar cosas dulces y saladas. Voy a estar compartiendo recetas con ustedes 🏡 🍽
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