Prendete il pesce e lo pulite di lisca e di pelle poi mettetelo da parte. In una padella con un filo d'olio e fiamma bassa mettete l'arancio tagliato a fette e fatelo cucinare per 1 minuto in entrambi i lati, poi toglietelo e mettetelo da parte. Ora fate lo stesso con la cipolla tagliata a rondelle con un filo d'olio e poco miele e lasciate cucinare per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.

In un'altra padella con un filo d'olio a fiamma bassa mettete i filetti salate e pepate leggermente, poi aggiungete le erbe Aromatiche, coprite e fate cucinare fino a quando la parte superiore e cotta. Prendete i piatti disponete un filetto per ogni piatto, le arance a fianco con la cipolla rossa sopra, cospargete il tutto con un filo di miele alcune foglie di prezzemolo e servite.