Tortitas japonesas
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Esta versión de tortitas japonesas que se hacen con un molde redondo para hacer galletas, pero que podéis utilizar cualquier otro, son esponjosas y suaves. Con estos ingredientes salen unas 15 tortitas, pero dependerá del molde que utilicemos. Empezamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande echamos las yemas, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla, batimos bien.
- 2
Ahora echamos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal, mezclamos.
- 3
Montamos las claras a punto de nieve.
- 4
Echamos a la mezcla las claras montadas, mezclándolas con movimientos envolventes sin que baje la mezcla.
- 5
Engrasamos el molde, lo colocamos en una sartén antiadherente con muy poco aceite a fuego medio.
- 6
Llenamos los moldes 3/4 partes con la mezcla, ya que luego crecerán.
- 7
Lo dejamos 4 minutos por un lado, le damos la vuelta con una espátula y lo dejamos otros 3 por el otro.
- 8
Podéis servir con sirope, miel, mermelada, etc. Que disfrutéis!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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