作り方
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レンコン・ごぼう・ニンジンは縦長の乱切りにし、レンコン・ごぼうは酢水でアク抜き！
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- 2
調味料はこんな感じ！
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- 3
フライパンにごま油を敷き、レンコン、ごぼう、ニンジンを入れる。
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- 4
中火で5分くらい炒めたら、唐辛子、料理酒、みりん、出汁粉末、ポン酢、しょうゆを入れて、少し火を強めて水分を飛ばす！
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- 5
水分がほとんど無くなったら、いりごまをパラパラっと！さっと混ぜたら完成👍
コツ・ポイント
・ポイントはポン酢を入れるところですね！酸味好きなのでw それとたまに、出汁パックの中身を最後に混ぜることもあります。(注・出汁パックの種類によっては小骨などが入っている場合があるので気を付けてください。)
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