作り方
- 1
大根を薄めのいちょう切りにする。
しめじとベーコンを食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱して大根を炒める。
白ワインを加え、大根に火を通す。 - 3
大根に火が通ってきたら、しめじとベーコンを加えてさらに炒める。
- 4
コンソメとにんにくチューブを加えて全体に火が通ったら完成。
仕上げにブラックペッパーとパセリをかける。
コツ・ポイント
ポイントは大根を白ワインで軽く炒め煮にして火を通すところです。
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