Cocemos durante 15 minutos los huevos, una vez listos los pasamos por agua fría y pelamos, cortamos en horizontal y retiramos las yemas.

En un vaso batidor añadimos las yemas, los mejillones (reservamos 8) junto con el atún y batimos a máxima potencia con la batidora.

Vertemos una buena capa de la salsa en un plato llano, y con el resto rellenamos los huevos, los cuales iremos colocando encima.

Manchamos con un poco de salsa encima del huevo y colocamos un mejillón en cada uno, de esta manera no se caerán.

Reservamos por al menos 1 hora en la nevera.