Huevos rellenos de atún

Huevos: cocer los huevos, pelamos, los partimos por la mitad, y sacamos la yema a un bol, las desmenuzamos con un tenedor (dejamos aparte unas 2 yemas para adornar al final)

Freír: en una sartén, echamos la 1ª lata de atún con el aceite, el tomate frito, las yemas, y vamos mezclándo todo. Ahora, las otras 2 latas sin su aceite, un poco de sal, y remover hasta que tengamos una pasta.

Montaje: dejamos enfriar la pasta y rellenamos los huevos que dejamos vacíos. Echar un poco de mayonesa, junto con las yemas desmenuzadas que reservamos al principio, por encima, y dejamos enfriar en el frigo.