Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 comensales
  1. 8huevos
  2. 2 latasatún, una en aceite de oliva y otra en escabeche
  3. 1 lataaceitunas rellenas
  4. unas cucharadastomate frito
  5. mahonesa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocer los huevos partiendo de agua fría, cuando comience a hervir contamos 12 minutos. Refrescar y pelar. Dividimos horizontalmente en dos y reservamos las claras.

  2. 2

    Prepararemos el relleno, en un bol ponemos las yemas de 6 de los huevos, las machacamos groseramente con un tenedor, partimos las aceitunas en trocitos, añadimos las latas de atún, si tenemos pimiento rojo de lata o asado podemos poner un poco picadito, le dará muy buen sabor.

  3. 3

    Añadimos unas cucharadas de tomate frito, que nos quede jugosito, mezclamos y procedemos a rellenar las claras de huevo.

  4. 4

    Cubrir los huevos con una mezcla hecha de mahonesa con un poco de tomate frito, espolvorear con la yema cocida restante que habíamos reservado para la decoración.

  5. 5

    Guardar en la nevera para consumir bien fresquito acompañado de una ensalada de brotes.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
LasRecetasDeMiMadre
LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre
Burgos
Yolanda Fernández
Leer más

Recetas similares