作り方
- 1
まずさつまいもを輪切り2センチ切ります
- 2
切ったら輪切りのさつまいもを細く切ります
- 3
サラダ油をフライパンに入れます
- 4
温まったら細く切ったさつまいもを入れて、弱火で素揚げにします
- 5
そしたら、さつまいもを1本取り出して中が柔らかいか確認して柔らかったら入れて強火にしてカリッと揚げます
- 6
カリッと揚げたら、取り出します。最後にパリっと揚げたさつまいもに塩をかけて出来上がりです
コツ・ポイント
焦げないようにきつね色になるまでしっかり揚げます。
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