Soufflé simil pizza en sartén cobertura de tomates cherrys y queso

Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina

Una forma diferente de consumir huevos y cherrys. El relleno puede ser al gusto de cada uno y la cobertura también. Además en sartén es rápido y práctico.
#DelantalGlobal2024
#recetacontomatescherrys

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4claras de huevo batido a nieve
  2. 4yemas de huevo
  3. 1 cucharitaprovenzal deshidratado
  4. 1 cucharitaras sal fina
  5. 1/2 cucharagrasa de cerdo o aceite para el sartén
  6. Relleno. 2 fetas paleta cocida
  7. 100 gramosqueso cremoso
  8. Cobertura: 200 g tomates Cherry
  9. 200 gqueso cremoso
  10. 1/2 cdaorégano deshidratado

Paso a paso

  1. 1

    Primero separé las claras de las yemas y batí a nieve las claras luego puse media cucharita de sal fina y una cucharita de provenzal (perejil y ajo deshidratado) uní las claras con las yemas en forma envolvente

  2. 2

    Coloqué la mitad de la preparación en el sartén engrasado y sobre eso puse una feta de paleta luego el queso cremoso y otro feta encima. Luego el resto de la preparación sobre el fiambre y ve a fuego bajito, casi corona y tapado

  3. 3

    Dejé que se cocine hasta que los bordes estaban marroncitos y con una cuchara de goma afloje y le di la vuelta con un plato no llevo más de 5 minutos.

  4. 4

    Bajé del fuego y coloqué los tomates Cherry con el queso cremoso y espolvorié con orégano seco volví al fuego bajito nuevamente tapado por unos 3 minutos hasta que estaba el queso derretido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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