Trenza de hojaldre rellena

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Otra forma de presentar un hojaldre relleno, parece que sea una barra de pan que se nos ha reventado cuando la estábamos horneando, pero con un sabor excelente que no dejará indiferente a nadie que lo pruebe.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1placa de hojaldre rectangular
  2. 3 lonchasjamón york
  3. 3 lonchasqueso
  4. unostrocitos de queso azul
  5. 4 trozossobrasada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200º

  2. 2

    Estiramos nuestra placa de hojaldre un poco y pondremos en su interior el jamón york, el queso en lonchas, la sobrasada y los trozos de queso azul.

  3. 3

    Enrollaremos bien nuestro hojaldre, dejando la parte de la unión en la parte de abajo.

  4. 4

    A continuación le hacemos un corte en la parte central que nos divida en dos nuestro hojaldre, pero sin llegar a cortarlo por completo para poderlo trenzar correctamente

  5. 5

    Cuando lo tengamos cortado lo trenzaremos y luego lo pintaremos con la yema de huevo.

  6. 6

    Lo meteremos en el horno que tendremos precalentado durante unos 20 o 25 minutos, todo dependerá de cada horno. Una vez terminado nos debe quedar como una barra de pan que parece que se nos ha rebentado a la hora de hornearlo.

  7. 7

    Una excelente cena para una noche muy especial como es la del cambio de año.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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