Aguacates rellenos de Marisco
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Aguacates rellenos de Marisco
Paso a paso
- 1
Trituramos el aguacate con el aceite, la sal y el vinagre, tiene que quedar textura como de mayonesa, reservamos las cáscaras del aguacate partidas por la mitad
- 2
Salteamos las gambas y las picamos muy finamente, junto con los palitos
- 3
Mezclamos la picada con el aguacate y rellenamos las carcasas
- 4
Pelamos los langostinos dejando la colita, y ponemos uno en cada mitad de aguacate en un costado y ponemos en el centro la salsa rosa 1 cucharada por cada mitad
- 5
Ponemos una lonchita de salmón ahumado encima de la salsa rosa y un trocito de piña en cada mitad a un costado enganchado en la carcasa del aguacate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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