Aguacates rellenos con gambas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥑🍤🥚🌽El aguacate es una fruta con innumerables beneficios para nuestro organismo y por si fuera poco está muy bueno. La receta es muy simple y es un buen entrante tanto para una comida de diario como para alguna ocasión especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero será cocer las gambas en agua con sal y si nos gusta con una hojita de laurel. Cuando estén cocidas las pelamos y reservamos.
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Seguidamente haremos una mahonesa a la que añadimos unas gotitas de Tabasco y kétchup
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Partimos los aguacates por la mitad, sacamos el hueso y con la ayuda de una cucharilla extraemos la pulpa.
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En un bol mezclamos el aguacate picado, le ponemos limón para que no ennegrezca, maíz, los palitos de surimi picaditos, las gambas también picaditas, dejando algunas para adorno y la salsa rosa.
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Y con la mezcla que hemos hecho rellenamos los aguacates.
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Y así de fácil, ya está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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