Aguacates rellenos

Impaciente por que llegue ya el veranito. Tiempo de ensaladas, sopas frías y cholas (que no se comen pero te llevan a la playita). Podemos ir acercándonos al verano con esta receta llena de matices y sabores que no te dejarán indiferente. Y donde sea invierno (que esto es global) pues paciencia, que todo llega!!
Paso a paso
- 1
Cortamos los aguacates por la mitad, reservamos la cáscara y la carne la majamos con un tenedor hasta obtener una pasta.
- 2
Incorporamos la naranja y la piña cortadas a trozos pequeños, un par o tres de hojas de lechuga cortada en hilos y un par de cucharadas de salsa rosa.
- 3
Mezclamos todo muy bien y completamos con pimienta recién molida.
- 4
Rellenamos con esta mezcla las cáscaras vacías de aguacate.
- 5
Mientras esto reposa picamos un diente de ajo y lo ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva
- 6
Añadimos una cucharadita (o más) de jengibre en polvo y echamos las gambas ya peladas, vuelta y vuelta.
- 7
Sacamos de la sartén, las colocamos encima de los aguacates y dejamos enfriar el conjunto hasta la hora de la comida.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos


Aguacates rellenos

Comentarios (4)