作り方
- 1
煮汁200ccにゼラチン14gを振り入れふやかす
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- 2
生クリームを泡立てる
- 3
ふやかしたゼラチンをレンジにかけて溶かし、残りの煮汁も混ぜる
- 4
泡立てた生クリームに、何度かに分けて③を混ぜる
- 5
容器に分けて冷蔵庫で冷やし固める
固まったら黒豆、栗の甘露煮を飾る -
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