Gulai cumi/sotong pedas

halmahera
halmahera @cook_5248140
Banda Aceh

Udah lama banget gak masak gulai ini,,eh,,tiba2 lewat tukang ikan depan rumah ternyata ad sotong,,langsung lah di eksekusi😁

Gulai cumi/sotong pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget gak masak gulai ini,,eh,,tiba2 lewat tukang ikan depan rumah ternyata ad sotong,,langsung lah di eksekusi😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6orang
  1. 1 kgCumi
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1sdtGaram
  4. 3 buahcabai merah
  5. 8 buahcabai rawit merah,,kalo gak suka pedas boleh dikurangi
  6. 2 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah(iris tipis)
  8. 1 batangSereh
  9. 1 cmjahe(geprek)
  10. 1 cmlengkuas(geprek)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 2 butirkemiri sangrai
  14. 1snt ketumbar gongseng
  15. 700 mlair putih
  16. 1 sasetsantan kra instan 65ml
  17. 1/2sdmGaram
  18. 1/2 bksroyko
  19. 1 sdtgula pasir
  20. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan sotong yang telah dipotong-potong,lalu lumuri dengan gram dan jeruk nipis diamkan 20mnt lalu bilas air bersih,sisihkan

  2. 2

    Haluskan/blender, bawang putih,cabe rawit,cabe merah,ketumbar,kunyit,kemiri,sampai halus.

  3. 3

    Tumis bawang merah sampai harum&kecoklatan, lalu masukan daun salam,sereh, daun jeruk,jahe,lengkuas,tumis smpe harum lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai harum dan kental,lalu masukan air,santan,garam,riyko,gula,setelah itu masukan cumi/sotong masak hingga mendidih paling lama 15menitan angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
halmahera
halmahera @cook_5248140
pada
Banda Aceh

Komentar

Resep Serupa