Lomo de cerdo relleno con 3 carnes
Ese de mi familia
Paso a paso
- 1
Sal al gusto
Picante al gusto - 2
El lomo de cerdo lo va abriendo ni muy grueso ni muy delgado tratando que no se romper debe salir como para darle unas 3 vueltas
- 3
Cuando tienes ya el lomo abierto
hace una mezcla de ajo en polvo sal orégano
mostaza pimiento en polvo aceite - 4
El lomo que ya tiene abierto el poner esa mezcla que hizo mezcla muy bien y lo mete a Ma nevera hasta el día siguiente
- 5
Prepara en la licuadora pimiento cebolla pechuga no lo licué mucho
- 6
En un tazón poner la carne el pollo licuado 1 cuchara de pan molido
1huevo - 7
Entiende el lomo de cerdo sobré una tabla para que puedas enrollar asea carne le extiendes la carne de Res y poner el pollo que tiene en la licuadora la extiendes al nivel de la carne al final el pones aceitunas alcaparras uvas pasa 1/2 pimiento rojo en tiras largas
- 8
Enrollas con mucho cuidado que valla igual enrollando con mucho cuidado sierra las puntas y vas amarando con pabilo
- 9
En una sartén grande un poco profundo poner aceite y lo sellamos por ambos lados debe quedar bien doradito
- 10
En la misma sartén poner una 1 de agua un poco de vino blanco
Un poco de salsa inglesa - 11
Cocina a fuego medio 30 minutos no debe quedar con mucha salsa
- 12
Cortarlo en rueda delgadas
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