Chulas o crepes de calabaza
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Postre típico de Carnaval en Galicia. Realmente las chulas son más pequeñas y vienen normalmente con azúcar y canela por encima. Esto sería más bien una filhoa de calabaza 🎃
Es una fiesta poner varios toppings y que cada uno se lo rellene como quiera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos la calabaza. La pesamos para saber la cantidad de harina a poner
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Para cocinar la rápido, ponemos en un bol la calabaza troceada con un chorrito de agua y cubierta con film transparente. Metemos en el microondas 3 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente
- 3
Meter todos los ingredientes en la batidora y mezclar bien. Ha de quedar una masa más bien líquida para poder echar a la sartén
- 4
Ponemos a calentar una sartén con aceite distribuido con una servilleta y echamos parte de la mezcla. Distribuir por la sartén si las quieres finitas
- 5
Cuando las puntas estén separadas o tostadas, con la ayuda de una lengua o espátula separar poco a poco la tortita y darle la vuelta
- 6
Preparar los toppings: fruta, miel, mermelada, nata,...
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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