Preparamos la masa líquida que va a dar lugar a los crepes, mezclamos en el recipiente de la batidora todos los ingredientes menos el tocino y lo batimos todo hasta que quede una masa un poco líquida y uniforme. Si no quedara como nos guste, le añadimos más harina para espesar o más leche para que nos quede más líquida.

Calentamos la sartén a fuego más bien lento y con el tocino pinchado en un tenedor la engrasamos. Añadimos una cantidad, como la de una cuchara de servir sopa y a la vez que añadimos la masa, vamos moviendo la sartén en sentido circular, para que quede todo su fondo cubierto con la masa.