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Ingredientes

10-12 crepes
  1. 600 grharina
  2. 3huevos
  3. 3 cucharadasazúcar
  4. 3/4 brickleche
  5. Crema para rellenar crepes (nocilla, mermelada, lo que te guste)

Paso a paso

  1. 1

    Prepara los ingredientes y pon en un bol la harina, el azúcar y los 3 huevos. Con una varilla mezcla (empezara siendo imposible) y ve añadiendo progresivamente los 3/4 de leche.

  2. 2

    Te quedará en el bol una masa color crema clarita, casi líquida como una natilla suave. Coge un colador y pasa la mezcla por el para que no queden grumos en el crepe. Por último coge un cazo como el de la imagen.

  3. 3

    Una sartén grande, ponla a calentar y con un papel de cocina, humedecela SOLO UN POCO con aceite. Es para que la masa no se pegue y puedas levantarlo fácil de los bordes. Echa a la sartén un cazo de masa y mueve la sartén repartiendo la masa por toda la sartén. Déjalo hacer y dale la vuelta. Repite el proceso, deliciosos con nocilla!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Debbs
Debbs @debbs_parrot
Madrid

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