大根の塩昆布マスタード和え

E吉☆
E吉☆ @cook_40236442

我が家ではお漬物感覚的な、、
塩昆布に敢えての粒マスタードを
和と洋

大根の塩昆布マスタード和え

我が家ではお漬物感覚的な、、
塩昆布に敢えての粒マスタードを
和と洋

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材料

2人分
  1. 大根 10cmほど
  2. 塩もみ用の塩(我が家は岩塩 適量
  3. 塩昆布 2つまみ強
  4. マスタード 大さじ1
  5. お酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて薄切りの銀杏切りにし、ボウルに入れて塩を揉み込み
    しばらく置いておく(10分以上)

  2. 2

    大根を良く搾って水分を切ります
    (洗わなくても良い)

  3. 3

    調味料を和えれば完成

コツ・ポイント

濃いようで、案外あっさりしてます。何
お好みで調味料追加で、、

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E吉☆
E吉☆ @cook_40236442
に公開
いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。                       2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい(ぇ)のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、 が、片足完了し、両足がっつり中
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