厚揚げと小松菜卵とじ☆丼で簡単ランチ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

家に厚揚げ、余ってませんか
あとはアルモンデできて、卵でとじれば最高の1品ができます
おすすめは、分量外のご飯にのっけて丼に♪
ランチにいかがでしょうか

#クックパッドアンバサダー2024

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 小松菜れんこん 50g、100g
  3. 1個
  4. ごま 大さじ1/2
  5. ※オイスターソース※みりん 各大さじ1
  6. ※醤油 大さじ1/2
  7. 鶏ガラ顆粒 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、ちぎった厚揚げ、れんこんを炒める
    焼き目がついたら、カットした小松菜を30秒炒める

  2. 2

    ※を鍋肌から入れじゅっーとさせる
    1分間全体に絡めたら、端に寄せ、卵を割りいれる
    卵だけで混ぜてから、全体を絡める

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元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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