厚揚げの卵とじ丼

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

変わり丼。結構goodです。
このレシピの生い立ち
厚揚げが余り、何にしようかと思い、丼にしました。

美味しかったですよ。

厚揚げの卵とじ丼

変わり丼。結構goodです。
このレシピの生い立ち
厚揚げが余り、何にしようかと思い、丼にしました。

美味しかったですよ。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 2個
  4. 砂糖 大2
  5. 薄口醤油 大3
  6. だし汁 400cc
  7. 小松菜 100g
  8. ごはん 150g

作り方

  1. 1

    小松菜はさっと茹でて適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    玉ねぎを細く切っておきます。

  3. 3

    厚揚げは油抜きをしておきます。

    後、適当な大きさに切っておきます。

  4. 4

    お鍋に出し汁を入れ、玉ねぎ、厚揚げ、調味料を入れて炊いていきます。

  5. 5

    4に溶き卵を入れて、仕上げます。

  6. 6

    丼にご飯を入れ5を入れ、小松菜を飾って完成。

コツ・ポイント

厚揚げを入れた卵とじ丼。
節約にもなり、美味しくていいですね。

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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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