Mes minis galettes des rois à la noix de coco 🥥🥥

Emmanuelle Samé
Emmanuelle Samé @cook_38440836

Mes minis galettes des rois à la noix de coco 🥥🥥

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Ingrédients

20/25 minutes
Pour 3 personnes
  1. 2disques de pâte feuilletée
  2. 2 œufs entier + 1 jaune
  3. 100 g de sucre
  4. 70 g de beurre mou
  5. 100 g de noix de coco râpé
  6. 1 sachet de sucre vanillé
  7. 1 cuillère à soupe de rhum ambré
  8. 1 cuillère de farine
  9. 1fève

Instructions de cuisine

20/25 minutes
  1. 1

    1. Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs entiers, les sucres et le beurre mou. Lorsque la préparation est homogène ajoutez la noix de coco, la farine et le rhum. Mélangez-bien.

  2. 2

    2. Répartissez cette préparation sur un des disques de pâte, en prenant soin de ne pas en mettre sur les bords. Déposez alors 1 fève. Mouillez le bord avec un peu d’eau.

  3. 3

    3. Refermez ensuite la galette avec le 2°C disque, pressez légèrement tout le tour afin de coller les deux pâtes.

  4. 4

    4. Avec un couteau, retirez environ 1/2cm de pâte tout le tour, ça permettra à la galette de bien lever sur les cotés !

  5. 5

    5. Dans un petit bol, battre le jaune d’œuf restant avec 1cs d’eau. Badigeonnez-en la galette, sans en mettre sur la tranche.

  6. 6

    6. Avec le dos d’un couteau dessinez une rosace. Enfournez dans un four préchauffé à 210°C environ 20/25min.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Emmanuelle Samé
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