作り方
- 1
りんごの皮を剥いて2〜3cm幅で切る
- 2
切ったりんごを砂糖、バター、レモン汁
と一緒に鍋に入れる -
- 3
中火で火にかけながら混ぜる
- 4
水っ気がでてきたら混ぜるのをやめて
そのまま火にかけておく - 5
水っ気がほとんどなくなってりんごが
飴色になったら火を止める
シナモンとラム酒を加えて混ぜる - 6
パイ生地を2枚出して数cm重なるように
置いて伸ばす - 7
パイ型に生地を敷く
- 8
その上にビスケットを割って入れる
- 9
さらにその上にりんごを入れる
-
- 10
⑥と同じ用にして広げた生地をかぶせる
- 11
上から綿棒を転がし余分な生地を
切り落とす - 12
好きなように模様を入れる
絵を描いたり余ったパイ生地で飾っても👍 -
- 13
卵黄をハケで塗る
- 14
190℃に予熱したオーブンで30〜40分
焼く -
コツ・ポイント
ビスケットは粉々にしない
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