Bacalao rebozado con tomate y pimientos asados
Juanmi @cook_111516445
Esta receta la he elaborado con pocos ingredientes y muy deliciosa, sobre todo invita a mojar un poco de pan.
#Calendario2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes.
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Primero previamente ya descongelados los lomos de bacalao le quitamos el agua colocando papel de cocina arriba y abajo.
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Ponemos una sartén antiadherente con un chorrito de aceite a fuego medio alto, mientras rebozamos los lomos en la harina de garbanzo y una pizca de sal marina.
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Vertemos los lomos ya rebozados y los doramos por ambos lados a fuego medio.
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Bajamos a fuego medio y vertemos el tomate frito casero y las tiras de pimientos asados y tapamos durante 7 minutos. Para que los sabores se mezclen entre ellos.
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Destapamos y subimos el fuego durante 3 minutos para que termine de evaporar la poca agua que pueda quedar.
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Colocamos en una ensaladera, y listo para comer, acompañado de un buen vino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanmi le encantará ver cómo quedó.
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Cuando era pequeño me acuerdo que de vez en cuando ayudaba a mi madre en la cocina y poco a poco fui haciendo recetas , pero no siempre se tiene el tiempo que uno quiere para dedicárselo, y poco a poco fui haciendo recetas fáciles, hasta que me animé hacer recetas más elaboradas.
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