Bacalao con pimientos asados y quinoa

En una sartén, se pone un chorreón de aceite de oliva a calentar. Cuando esté caliente, se pone el bacalao, en un primer momento por la parte sin piel. Cuando se dore, se le da la vuelta

Cuando se le ha dado la vuelta al bacalao, se ponen los pimientos asados. Yo pongo los que vienen hechos. Y lo mismo con la quinoa, pongo la que ya viene cocida

Remuevo los pimientos y la quinoa, teniendo cuidado de no remover el bacalao para que no se desmigaje. No pongo sal porque todos los ingredientes vienen salados. Cuando el bacalao esté cocido, ya está listo para servir y voilà

Quien quiera, puede hacer aparte los pimientos asados o cocer la quinoa en vez de comprarlo todo hecho pero mi solución está bien cuando llegas tarde a casa y no te da tiempo a cocinar. Que disfrutéis de la receta