Bacalao con salsa de pimiento asado
Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480
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- 1
Vamos a comenzar colocando los pimientos en una bandeja de horno, salamos y asamos.
Una vez listo, cortamos en tiras y reservamos. - 2
Por otro lado, enharinamos los lomos de bacalao y freímos en una sartén o cazuela con aceite. Retiramos y reservamos.
- 3
Limpiamos la cebolla y cortamos en juliana y en la misma cazuela que hemos fritos el bacalao, freímos la cebolla junto con el ajo.
- 4
Añadimos los pimientos en tiras, rehogamos bien y añadir el vino.
- 5
Cocemos 35 minutos a fuego medio.
- 6
Una vez pasado el tiempo, trituramos la salsa y volvemos a poner en la cazuela. Añadir el queso philadelphia y remover bien, añadir el bacalao y salpimentar a gusto, dejar cocer 2 minutos.
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