作り方
- 1
チョコレートは細かく刻んでおく
- 2
生クリームとはちみつを鍋で沸騰直前まで温める
- 3
刻んだチョコレートのボウルに温めた生クリームを一気に回し入れる
- 4
チョコレートが溶け、なめらかでつやのある状態まで中心から静かに混ぜる
- 5
⑨へ
- 6
(レンジver.)
- 7
細かくしたチョコレートと生クリームをボウルに入れ、600wで約2分温める(沸騰直前)
- 8
クリーム状になるまで混ぜる
- 9
用意した型に流し入れ、トントンと打ち付けて空気を抜き冷蔵庫で2時間以上冷やし固める(綺麗にしたいなら6時間)
- 10
ココアパウダーをまぶして完成
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