Jamoncitos de pollo y bogavante
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes de la picada
- 2
Confitar los ajos y sellar el bogavante
- 3
Retirar el bogavante y añadir el coral de la cabeza a la picada, machacar hasta hacer una pasta reservar
- 4
Salpimentar los jamoncitos y sellarlos en el mismo recipiente reservar
- 5
Limpiar los ajos tiernos y dorarlos junto con los langostinos reservar
- 6
Trocear la cebolleta, pochar en el mismo recipiente y agregar el tomate troceado, dejar evaporar su agua
- 7
Una vez esté el tomate sin agua, añadimos el vino, la salsa de soja, la de ostras y la mostaza, integramos
- 8
A los 10 minutos ponemos los jamoncitos y la cabeza del bogavante, incorporar el caldo de pescado, llevar a ebullición y guisar sobre 20 /30 minutos fuego medio
- 9
Retirar el bogavante y el pollo, triturar y colar, incorporar al guiso y añadir la picada
- 10
Incorporar los langostinos y el cuerpo del bogavante, integramos hasta la textura deseada
- 11
Servir con el arroz de cama (he dejado la salsa más líquida para que empape bien el arroz)
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24438305
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
-
-
-
-
-
Jamoncitos de pollo
Haciendo 4 jamoncitos por persona.De guarnición he hecho estas papas al horno aunque también quedan bien con arroz u otra cosa que nos guste.
-
-
Jamoncitos de pollo
#1receta1arbol #mirecetarioSeguimos con la comida de tupper, además de la crema otoñal de Rocio Berna, jamoncitos de pollo al horno
-
-
Bogavante con pollo de corral
Receta proporcionada por oliva. cocinera del restaurante "Bosque de Gordón", en Pola de Gordon provincia de León. Muchas gracias!! Fotos Restaurante Bosque de Gordon - León
-
Jamoncitos de pollo con guarnición
#delantaldorado #yomequedoencasa #cocinafácil
-
-
Jamoncitos de pollo guisados con boniato y tomate
Hoy ha refrescado un poquito y estaba el día un poco tonto y apetecía algo caliente para comer, así que nos decantamos por un guiso de carne. Es un plato muy sencillo de hacer y con un sabor semi dulce por el boniato.
-
-
Jamoncitos de pollo con patatas
Unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, acompañados de unas patatas confitadas en la freidora, aromatizados con unas ramitas de romero fresco.
-
Jamoncitos de pollo en salsa
Como a mí me gusta el pollo bien hecho, uso la olla express, no obstante se puede dar cocción también en cacerola.
-
-
Jamoncitos de pollo en salsa
Con zanahoria, guisantes y champiñones, para chuparse los dedos! Así me lo ha hecho saber mi hija de 13 meses, que literal... se chupaba los dedos y las manos 😂
-
Jamoncitos de pollo en salsa
Le dejo bastante salsa así un día lo como tal cual y otro con arroz
-
-
Jamoncitos de pollo guisados con verduras
Vamos con una receta de toda la vida, de las que nos hacían las abuelas, por lo menos en mi casa era típica hacerla los sábados pues me encantaba y durante los días de cole comía en el comedor.#elrefranero: "quién se pica, ajos come" -
Jamoncitos de pollo en salsa
Una receta facilita, de las de siempre, que encanta a mi familia.
-
Jamoncitos de pollo en mojo rojo
De casi todos es sabido lo rico que están los mojos canarios, y aunque el rojo es habitual servirlo con las papas arrugadas, os aseguro que si lo utilizas para cocinar con él las carnes, tendrás un resultado tan bueno que repetirás.Además, lo vamos a acompañar de un rico cuscús con pasas, que combina bien y completa el plato.El resultado, espero que te guste.
Nuria Eme -
Jamoncitos de pollo asados con boniato
Con esta receta participo en el reto de #abc con #polloasado #recetasfaciles #cenasfáciles Ayer por la mañana me dejé la cena hecha y la manera de dejarla lista a falta de calentar cuando fuésemos a cenar. A Mateo se la hice con el boniato tipo salsa, triturado con la salsita, la cebolla y el boniato y así mojaba los trocitos de pollo ¡¡le encantó!!
-
-
Jamoncitos de pollo con tomate
Como casi siempre, en casa, me toco realizar cocina de aprovechamiento, en esta ocasión, tenía demasiados tomates maduros y unos restos de patatas muy pequeñitas, pues para que no se perdieran los tomates, aproveche para rescatar unos jamoncitos de pollo del frío del congelador. #DelantalGlobal2024 + #AlRicoPolloFrito -
Jamoncitos de pollo 🐥 en salsa
#LasRecetasDeCookpad semana 5°: recetas familiares. Este es el pollo que pasa de generación en generación. -
Jamoncitos de pollo con tomate
Hoy, para comer, he preparado estos deliciosos jamoncitos de pollo congelados y he aprovechado para preparar salsa de tomate en exceso, para guardar en el congelador y utilizar en futuras recetas.#RecetasNavidad -
Jamoncitos de pollo con verduritas
Este plato a surgido sobre la marcha y al comerlo me sentí tan orgulloso de lo bien que sabía,que he querido compartirlo.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24438305
Comentarios