Rendang Tanpa Santan (Rice Cooker)

Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
Montreal, QC

Rendang tanpa santan ini rasanya sama enaknya dengan yg pakai santan. Bumbunya sama, bedanya hanya tidak memakai santan saja
Menurut saya lebih praktis karena bisa dimasukkan ke rice cooker tidak perlu menunggu santan sat 😁 ibu2 banyak sekali kerjaannya kaaann 😂 #TiketGAS2025

Rendang Tanpa Santan (Rice Cooker)

6 orang berencana membuat resep ini

Rendang tanpa santan ini rasanya sama enaknya dengan yg pakai santan. Bumbunya sama, bedanya hanya tidak memakai santan saja
Menurut saya lebih praktis karena bisa dimasukkan ke rice cooker tidak perlu menunggu santan sat 😁 ibu2 banyak sekali kerjaannya kaaann 😂 #TiketGAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit + rice cooker mode slow cook/presto
8-10 orang
  1. 1-2 kgdaging sapi, potong besar2
  2. Blender/Chopper/Food Processor:
  3. 20 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 1/2 jempoljahe
  6. 1/2 jempollaos
  7. 1/2 kgcabe merah besar, saya buang biji karena anak2 tidak suka pedas
  8. (Cabe boleh diganti dengan paprika merah 2 buah)
  9. Sesuai seleragaram, penyedap jika suka
  10. Bumbu utuh:
  11. 1 batangkayu manis
  12. 3 butircengkeh
  13. 2 buahpekak/bunga lawang
  14. 3 butirkapulaga
  15. 1 batangsereh, geprek ikat
  16. 1-2 sdmair asam jawa
  17. Gongseng sampai harum, lalu haluskan:
  18. 1-2 cupkelapa parut (kalo mau banyak bumbunya pakai 2 cup)
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

60 menit + rice cooker mode slow cook/presto
  1. 1

    Tumis semua bumbu (bumbu halus, kelapa yg sudah dihaluskan dan bumbu utuh) sampai harum. Lalu masukkan daging, masak sampai setengah matang.

  2. 2

    Pindahkan ke dalam rice cooker. Daging dan bumbu memang tidak berkuah, tapi tetap bisa empuk dalam rice cooker.

    Saya pakai mode slow cook high selama 4 jam, atau kalo mau cepat bisa juga pakai mode presto/daging selama 1 jam.

  3. 3

    Taraaaa.. sudah jadiiii.. tetep berempah karena kelapa parut yg dihaluskan itu yg bikin bumbunya kental. Selamat mencoba 🫶🏻😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
pada
Montreal, QC

Komentar

Resep Serupa