作り方
- 1
人参は皮をむき、5mm角程度のスティック状に切る。
- 2
人参をサッとゆで、流水で冷ます。(あまり柔らかくならないように茹でる)ザルにあけ水気をきる。
- 3
すりごま・砂糖・醤油を合わせ、水気をきった人参と和える。
コツ・ポイント
いんげんなどを一緒にゆでて和えると、いろどりが良くなります。
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千切りした人参を塩もみしてキュッと水分を絞ってからすりゴマと和えます。コリコリっとした食感がおいしいのです（´∀｀*）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24446066
