作り方
- 1
鯵を三枚におろし、皮を取る。
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- 2
①の骨も取り細かく切る。みじん切りにした玉ねぎとすりおろした生姜とあれば舞茸みじん切りと片栗粉を混ぜる
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- 3
鍋に水、すりおろした生姜とセロリの葉とあればセロリの軸を入れ沸騰させる。②を10個位に丸める。
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- 4
沸騰したら団子を入れ団子が浮いてくるまで（10分位）煮て味噌を入れる
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コツ・ポイント
セロリの葉多めに入れてください
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