हरे चने की सब्जी (Hare Chane ki Sabji recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#cheffeb
सप्ताह - 3
हरे चने
हरे चने में कई पोषक तत्व मौजूद है. इसमें विटामिन ए, सी, ई और बी कॉम्प्लेक्स मौजूद है. प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नेशियम और सोडियम जैसे मिनरल होते है. हरे चने की सब्ज़ी, चाट, कबाब, टिक्की जैसी डिश बनाई जाती है.

हरे चने की सब्जी (Hare Chane ki Sabji recipe in Hindi)

#cheffeb
सप्ताह - 3
हरे चने
हरे चने में कई पोषक तत्व मौजूद है. इसमें विटामिन ए, सी, ई और बी कॉम्प्लेक्स मौजूद है. प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नेशियम और सोडियम जैसे मिनरल होते है. हरे चने की सब्ज़ी, चाट, कबाब, टिक्की जैसी डिश बनाई जाती है.

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सामग्री

30 मिनिट
2 लोग
  1. 150 ग्रामहरे चने
  2. 1प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 1हरी मिर्च
  5. 1/2" अदरक
  6. 1 बड़ा चम्मचलहसुन लाल मिर्च की चटनी
  7. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  8. 1 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  9. 2छोटे चम्मच धनिया जीरा पाउडर
  10. 3 बड़े चम्मचसरसों का तेल
  11. 1 छोटा चम्मचजीरा
  12. 1/2 छोटा चम्मचहींग
  13. 1 बड़ा चम्मचबेसन
  14. 3 बड़े चम्मचदही
  15. 1 बड़ा चम्मचकसूरी मेथी
  16. स्वाद अनुसारनमक
  17. 1 बड़ा चम्मचहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    एक टोप में पानी गरम करने रखें उसमें 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/2 छोटा चम्मच चीनी डाले अब गरम पानी में चने डालकर उबाल ले. उबले हुए चने को छान ले और पानी को साइड में रहने दे. प्याज टमाटर हरी मिर्च और अदरक पीस के पेस्ट तैयार करें.

  2. 2

    कड़ाई में तेल गरम करने रखें उसमें जीरा डालें हींग डालें अब लहसुन की चटनी डालकर थोड़ा भून ले. अब बेसन डालकर थोड़ी देर भुने.

  3. 3

    अब पीसा हुआ प्याज़ टमाटर डालें. हल्दी मिर्ची धनिया जीरा पाउडर और नमक डालकर तेल छूटने तक भुने.

  4. 4

    अब दही डालकर थोड़ा भुने. अब उबले हुए चने डालकर मिला लें.

  5. 5

    चने का बचा हुआ पानी डालें. कसूरी मेथी डालकर मिला लें. अब हरा धनिया डालकर सर्व करें.

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