Αυτό είναι το φαγητό με τους πιο φανατικούς οπαδούς αλλά και με πολέμιους εχθρούς! Εγώ ανήκω στην δεύτερη κατηγορία, αλλά το μαγειρεύω γιατί αρέσει στον σύζυγο και χατίρια δεν χαλάμε... Ο σύζυγος λέει ότι είναι τέλειο φαγητό, εγώ δεν ξέρω τι να σας πω...απλά δοκιμάζω λίγο για να δω αν έχει βράσει και για το αλάτι... Το ότι εγώ δεν το τρώω δεν σημαίνει ότι το μαγειρεύω όπως όπως... Το μαγειρεύω όπως όλα με κέφι και αγάπη! #σούπα

Είναι το αγαπημένο φαγητό του μπαμπά μου και μπορεί να το τρώει αδιαμαρτύρητα όλη την εβδομάδα ..Ίσως και όλο το χειμώνα😊😊Στη διάθεση σας η συνταγή του !⤵ #σούπα

Το φαγητό που αγαπάς να μισείς ή να λατρεύεις. Φάρμακο για το στομάχι, βάλσαμο για τον κρύο καιρό!!

Θεϊκός, πεντανόστιμος πατσάς και πολύ εύκολος στο μαγείρεμα, για τοyς απανταχού μερακλήδες.Λίγα μυστικά ακόμαΦροντίστε να αγοράσετε φρέσκο και καλοκαθαρισμένο ποδαράκι από τον χασάπη σας και να σας το κόψει κάθετα σε κομμάτια, αλλά και εγκάρσια κατά μήκος ώστε τα κόκαλα να κοπούν στη μέση και να φαίνεται το μεδούλι τους που είναι όλη η ουσία. Εγώ συνήθως αγοράζω από τα s/m ΑΒ και είναι έτοιμα κομμένα και πολύ περιποιημένα. Εγώ βάζω τον υπόλοιπο πατσά σε μεγάλο τάπερ και στο ψυγείο και μόλις κρυώσει γίνεται σαν ζελές. Βγάζω ένα ανάλογο κομμάτι στο πιάτο και ζεσταίνω όποτε θέλω να τον απολαύσω συνήθως μετά από ξενύχτι και κρεπάλη. Διατηρείται στο ψυγείο 10-12 μέρες και στην κατάψυξη έως τρεις μήνες. Κόστος υλικών 7 ευρώ. Κόστος μερίδας 0,80 ευρώ ενώ στα πατσατζίδικα κυμαίνεται από 5 έως 7 ευρώ η μερίδα. Άρα λοιπόν και σπιτικά και καθαρά και ΦΘΗΝΑ!!!

Ο πατσάς έχει φανατικούς εχθρούς ή φανατικούς φίλους. Ως συνήθως τον φτιάχνουμε σούπα αλλά τώρα τον έφτιαξα κοκκινιστό. Νομίζω ότι είναι μία ενδιαφέρουσα και νόστιμη εκδοχή. #ΧρυσήΠοδιά23 #ξεχάστηκα

Η πιο απλή και νόστιμη συνταγή για πατσά,όπως τον κάνουμε στην Δράμα. Χωρίς πολλές περιττές προσθήκες,έχουμε έναν πατσά βάλσαμο για το στομάχι.Ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να μας κόψει το ποδαράκι σε φέτες 5 εκατοστών.

Βράζω την κρεατόσουπα στη χύτρα.Σε κατσαρόλα απαιτείται περισσότερος χρόνος να βράση και λιγότερο νερό. #Ημερολόγιο2023

Κρητικό φαγητό, ασκολιμπροι είναι οι αγριοαγκιναρες δισεβρετες βέβαια αλλά πολύ νόστιμες!!

Είναι από τα πιάτα που μυρίζουν Ελλάδα και σπίτι (ΟΚ, και κάνουν και το σπίτι να μυρίζει, αλλά ας το προσπεράσουμε). Κι, όπως σε όλα τα κλασικά αυτά πιάτα, είναι οι λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά. Για μένα μια λεπτομέρεια με ιδιαίτερη σημασία είναι ο τρόπος με τον οποίον φτιάχνεται το αυγολέμονο –από τότε που μου τον έδειξε η μητέρα μου δεν τον αλλάζω με τίποτα. #Βιβλίο #TeamTreesTakis

Στη συγκεκριμένη συνταγή όλα τα λαχανικά μας τα κόβουμε ροδέλες κι αφού τα βράσουμε τα αυγοδένουμε.Έτσι απλά επειδή η συνταγή μας βασίζεται κυρίως στα κολοκυθάκια και καθότι αυτά είναι πολύ ελαφρά για το στομάχι, την καθιστούν πολύ υγιεινή και νόστιμη όταν μαγειρεύεται σωστά. Σίγουρα πικάντικη δεν είναι. Σερβίρεται με μαυροπίπερο και άφθονη φέτα που πάει πολύ.Θα χρειαστείτε:

Για τη συνταγή αυτή χρησιμοποιώ μια πλατιά κατσαρόλα που μέσα της χωράει το καλαθάκι που βάζω τα ψάρια για να μην περάσουν κόκαλα στη σούπα.Τα ψάρια που χρησιμοποίησα στη συνταγή ήταν μία τυχαία επιλογή διότι αυτά διέθετα στην κατάψυξη. Γενικά προτιμώ να εκτελώ αυτή τη συνταγή με ψάρια όπως το κοκκινόψαρο. Αυτό δεν σημαίνει πώς και έτσι είναι εξίσου γευστική πάντα προτιμώ να μαγειρεύω με ότι υπάρχει στο ψυγείο μου.