作り方
- 1
ふきは茹でて皮を剥き、水にさらします。そのうち2本分を適当な長さにきります。じゃがいもは小さめの乱切りにします
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- 2
鍋に水とじゃがいもを入れて煮ます。
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- 3
沸騰したらふきを加えます。
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- 4
じゃがいもに火が通ったら、だしの素を入れ、味噌を溶かし入れます。
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- 5
お椀によそって出来上がりです
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コツ・ポイント
簡単です。残ったふきは水を張ったタッパーに入れ、冷蔵庫へ。何日か楽しめます。
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