Ensalada de pepino y apio

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Me encanta la combinación de apio con pepino, en este caso con un aderezo de yogurt y eneldo. Receta nutritiva y dietética. #saludable #DASH Semana 8 #DelantalCookpad2025

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 1/2pepino europeo rebanado delgado
  2. 1 talloapio grande rebanado en diagonal
  3. 2 cucharadascebolla morada picada
  4. Aderezo:
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. 1 cucharadayogurt griego natural
  7. 1 cucharadavinagre de manzana
  8. 1 cucharadamostaza en grano
  9. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  10. 1 1/2 cucharaditaseneldo seco o 1 1/2 cucharadas eneldo fresco picado
  11. al gustosal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Colocar los vegetales en la ensaladera. En un tazón pequeño mezclar los ingredientes del aderezo a que se emulsionen.

  2. 2

    Agregar a los vegetales y mezclar perfectamente. Reposar 10 minutos a que se integren los sabores. Disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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