Nasi Daging Ayaq Asam Kerisik Utara

IbuAdamNaufal
IbuAdamNaufal @cook_111927197
KAJANG

#cooksnap Kali ini saya nk share resepi Nasi Daging Ayaq Asam Kerisik Utara my version plak.. Menu yang sangat ringkas dihidangkan dengan air asam kerisik. Tak perlu menu lain lagi dah.

Selamat mencuba.

Nasi Daging Ayaq Asam Kerisik Utara

#cooksnap Kali ini saya nk share resepi Nasi Daging Ayaq Asam Kerisik Utara my version plak.. Menu yang sangat ringkas dihidangkan dengan air asam kerisik. Tak perlu menu lain lagi dah.

Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

Lebih kurang 2 jam
2 - 5 orang makan
  1. Bahan A : Air Rebusan Daging
  2. 1 kgDaging Lembu
  3. 1inci Halia
  4. 4sudu besar Rempah Kurma mix Rempah Sup Serbuk @ Sup Bunjut
  5. Air secukupnya untuk merebus daging
  6. BAHAN B : Nasi Daging
  7. 1 kgBeras Basmathi atau beras biasa pun boleh
  8. 1biji Bawang Besar (kisar)
  9. 3ulas Bawang Putih (kisar)
  10. 1Sup Bunjut Adabi
  11. 1inci Halia (kisar)
  12. Air Rebusan Daging mengikut sukatan beras masing-masing
  13. secukupnya Garam dan Serbuk Perasa
  14. 2 sudu                Minyak Masak
  15. BAHAN C : Ayaq Asam Kerisik Utara
  16. 2biji Tomato Masak (dimayang)
  17. 2biji Bawang Besar (dimayang)
  18. 5biji Cili Merah Besar (dimayang)
  19. 1inci Belacan (bakar)
  20. 3sudu makan Kerisik
  21. Sedikit Air Asam Jawa (bancuh dengan air m3 sudu sos cili Kimball
  22. Sedikit Garam dan Gula

Cara Memasak

Lebih kurang 2 jam
  1. 1

    Masukkan semua Bahan A tadi ke dalam periuk. Rebus Daging hingga lembut. Setelah itu,hiris daging & ketepikan sebentar.

    Air rebusan daging tadi saya akan guna untuk memasak nasi.

  2. 2

    Untuk memasak nasi, basuh beras sehingga bersih (saya rendam dahulu beras kerana menggunakan beras basmathi). Kemudian tumis bahan yang telah dikisar tadi bersama-sama. Setelah kekuningan, masukkan air rebusan daging, beras, hirisan daging rebusan tadi dan sup bunjut. Perasakan dgn garam dan serbuk perasa. Tutup periuk & biarkan nasi masak. Bila nasi dh masak, boleh taburkan daun sup dan bawang goreng di atas nasi.

    Ini adalah hasil nasi yang telah masak.

  3. 3

    Masukkan semua BAHAN C tadi dan gaul sebati. Perasakan dengan garam. Siap!

  4. 4

    Inilah hasil nasi daging yang telah masak dan air asam tadi. Sedia untuk dihidang makan bersama-sama keluarga.

    Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
IbuAdamNaufal
IbuAdamNaufal @cook_111927197
pada
KAJANG
Sekadar Hobi Masa Lapang Saya..Ibu Yang Bekerja plus Surirumah
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen (2)

IbuAdamNaufal
IbuAdamNaufal @cook_111927197
Tak basi awak. Nt panaskan je dgn rice cooker nsi daging. .. Ayaq Asam buat mmg saya simpan peti ais kalau lebih.. Nt nk mkn keluarkan je

Resipi Sepertinya